Immortelle de Bosnie
La petite histoire :
Elle doit son nom français, immortelle, à l’exceptionnelle longévité de ses inflorescences, qui semblent ne jamais se faner, même une fois cueillies. On le sait, en les faisant sécher, tête renversée, on peut les conserver plusieurs années. A bien y regarder, c’est aux bractées, petites feuilles à la base des fleurs regroupées en capitule, que l’on doit cette qualité.
En parfumerie :
La première odeur qui ressort de l’immortelle, c’est celle du curry. Ensuite, on s’aperçoit que cette jolie plante dégage d’autres odeurs proches de la rose et de la camomille. Des fragrances miellées, sucrées, mais également salées et épicées. L’immortelle donne une réelle personnalité aux compositions florales, chyprées ou ambrées. L’immortelle est malheureusement peu utilisée en parfumerie fine, peut-être justement à cause de sa forte personnalité.
Aromathérapie par olfaction :
Calmant, déstressant, psychostimulant; par voie cutanée: anti-traumatique, anti-inflammatoire, cicatrisant. C’est « l’arnica de l’aromathérapie ». Perfumer and Flavourist, Septembre 2018, Helichrysum italicum D.C oil from Balkans
La récolte de l’immortelle :
Les tiges sont coupées au sécateur en laissant 10 à 15 cm de tige à la base. La première cueillette s’effectue lors de la floraison de la 3ème année de mise en culture. Une fois la floraison passée, on obtient une récolte de moins bon rendement.
Post récolte : Pour sécher, les fleurs fraiches sont laissées en tas, à l’abri de la lumière, pour qu’elles ne perdent pas leur couleur.
Production de Bosnie-Herzégovine :
Selon l’ambassade de France en Bosnie Herzégovine, l’immortelle occuperait entre 1 000 et 1 500 ha et a connu un essor important depuis 2015. (FranceAgrimer-2017)
Sympa à savoir :
Le terme « Helichrysum » vient du grec helios, soleil, et chrysos, or. L’appellation française «Immortelle» viendrait de la conservation exceptionnellement longue des bouquets secs. Pour anecdote, l’Immortelle fut également utilisée en 1952 lors du couronnement d’Elisabeth IId’Angleterre sous forme de petits bouquets pour symboliser la pérennité de son règne.