La rosa centifolia, cultivada en Grasse
Durante milenios, el rosa fascina. Los artistas siempre la han visto como una fuente inagotable de inspiración, un emblema del amor absoluto, hasta el punto de elevarla al codiciado rango de reina de las flores. Los cultivadores de rosas han podido domesticarlo y darle innumerables formas, colores y aromas para nuestra mayor felicidad.
Para que conste
La rosa es uno de los primeros aromas utilizados en perfumería. Los romanos ya extraían el aceite esencial y consumían cantidades increíbles de rosas, sobre todo por su aroma. Sus pétalos llenaban los cojines y perfumaban los baños... Su esencia, embriagadora y sensual, era por tanto invitada a las preparaciones románticas. Incluso se dice que Cleopatra y Marco Antonio pasaron su primera noche de amor en un lecho de pétalos de rosa de 45 cm de espesor...
En perfumería
La perfumería utiliza principalmente la rosa de Damasco (Rosa damascena) y en menor escala la rosa de cien hojas (Rosa centifolia L.), también llamada "rosa de mayo". Las cualidades olfativas de Grasse centifolia son tales que se encuentran entre los grandes nombres de la perfumería, su lado limón evoca el sol, sus aspectos picantes y melosos aportan riqueza y sensualidad. Por supuesto, la absoluta Rose de Mai Pays se utiliza como nota base para dar un volumen incomparable igual a una composición y obviamente nos recuerda a Chanel N° 5, Joy de Patou... perfumes emblemáticos nacidos en nuestra palangana Grasse.
La rosa Centifolia no representa más del 10% de la producción de rosas destinadas a la perfumería en comparación con la rosa Damascena, que es mucho más común. Este último, por su parte, se cultiva principalmente en Marruecos, Turquía, Irán y Bulgaria.
El rosal de Centifolia crece en forma de arbusto. Es una planta resistente con raíces profundas. Aunque son bastante codiciosos en agua y fertilizantes, los rosales pueden vivir durante décadas si evitan enfermedades y plagas.
Y la cosecha en todo eso
La poda se realiza en febrero, es necesario que la planta se mantenga vigorosa.
La cosecha dura algunas semanas en mayo. Se hace manualmente para no dañar las flores.
La flor teme al calor, por lo que se cosecha por la mañana durante las semanas de floración para conservar su frescura y esencia.
Recién extraída, la Rosa Centifolia absoluta, resulta pues de un trabajo minucioso en todo el sector: de trabajar la tierra para obtener esta materia prima tan frágil para nuestro saber extraer lo mejor de ella.
