Vetiver Java (Vetyver): una paleta de aromas vegetales
La historia:
Conocida y utilizada desde la antigüedad, el vetiver (o vetyver) es una planta perenne originaria del sur de la India cuyo nombre se deriva de la palabra tamil "vettiveru"
Fueron los indios los primeros en reconocer las propiedades aromáticas y medicinales del vetiver, como lo demuestran los antiguos tratados ayurvédicos escritos en sánscrito alrededor del año 1000 a. C.
En el paladar del perfumista, el vetiver (Vetiveria zizanioids de la familia Grass) se asocia a menudo con las preciosas materias primas jazmín, rosa, ylang-ylang, neroli y pachulí.
En perfumería:
Olor amaderado y terroso, más ahumado que el vetiver haitiano. Utilizado a menudo en perfumes masculinos, enriquece el fondo de una composición.
Vetiver revela un aroma amaderado con acentos ahumados y tonos aromáticos y cálidos. Dependiendo de su origen, la esencia puede tener diferentes especificidades olfativas. El vetiver borbónico revela un olor terroso y picante. Es una fragancia refinada que evoca la avellana con un lado ligeramente rosado. Su esencia es muy similar a la del vetiver indio. El de Java es más amargo con notas ahumadas muy fuertes. Finalmente, el vetiver haitiano tiene un aspecto más vegetal y cálido, con tonos de iris. En general, el vetiver difunde un olor muy identificable: verde, terroso, caliente y ahumado que evoca maleza, ¡pero también incienso y, a veces, maní!
Cosecha:
El ciclo de la planta: Plantación generalmente cada 30 cm en líneas espaciadas 1 m entre sí.
El reasentamiento de la parcela se realiza simultáneamente con la cosecha. Una hectárea cosechada permite replantar hasta 4 ha después de la división.
La cosecha se realiza en promedio 1 año después de la siembra, condición importante para garantizar buenos rendimientos de aceite esencial.
La cosecha se realiza principalmente de junio a septiembre y de noviembre a marzo, dependiendo de las lluvias. Se arrancan las raíces con un pico, se cortan las hojas y se trasplantan los bulbos.
Técnicas poscosecha:
A veces se lavan y luego se dejan secar a la sombra. La exposición a la luz solar directa reduce la eficiencia del combustible.