センティフォリア・ローズ

グラースで栽培されるセンティフォリア・ローズ

何千年もの間、バラは人々を魅了し続けてきました。古来より、芸術家たちはバラを尽きることのないインスピレーションの源、そして絶対的な愛の象徴と見なし、ついに「花の女王」という誰もが憧れる地位にまで押し上げました。 バラの育種家たちは、この花を巧みに育て上げ、私たちを大いに喜ばせるために、数え切れないほどの形、色、香りを生み出してきました。 

ちょっとした豆知識 

バラは、香水作りに最初に用いられた香りのひとつです。ローマ人はすでにバラから精油を抽出し、特にその香りのために驚くほど大量のバラを消費していました。その花びらはクッションに詰められ、お風呂の香り付けにも使われていました… その魅惑的で官能的な香りは、そのため愛の営みの準備にも用いられました。クレオパトラとマルクス・アントニウスは、厚さ45cmものバラの花びらのベッドの上で、初めての愛の夜を過ごしたとも伝えられています……

香水業界において 

香水業界では、主にダマスクローズ（Rosa damascena）が使用され、次いで「5月のバラ」とも呼ばれるセンティフォリア（Rosa centifolia L.）が少量使用されています。 グラース産のセンティフォリアの香りの質は極めて高く、香水界の著名ブランドにも採用されている。その柑橘系の香りは太陽を彷彿とさせ、スパイシーでハチミツのようなニュアンスが豊かさと官能性を添える。 もちろん、「ローズ・ド・メイ・ペイ」のアブソリュートは、香りの構成に比類なき深みを与えるベースノートとして用いられており、グラース地方で生まれた象徴的な香水であるシャネルN°5やパトゥーの「ジョイ」などを彷彿とさせます。

センティフォリア・ローズは、香水用ローズの生産量のうち10％以下を占めるに過ぎず、それに対してダマスカス・ローズははるかに一般的です。後者は主にモロッコ、トルコ、イラン、ブルガリアで栽培されています。

センティフォリア種のバラは低木状に育ちます。根が深く、丈夫な植物です。水や肥料をかなり必要としますが、病気や害虫を避けられれば、数十年間生き続けることができます。 

収穫についてはどうでしょうか 

剪定は2月に行われ、植物の活力を維持するために不可欠です。

収穫は5月の数週間にわたって行われます。花を傷つけないよう、手作業で行われます。

花は暑さに弱いため、鮮度と香りを保つために、開花期間中の早朝に収穫されます。

新鮮な状態で抽出されるセンティフォリア・ローズのアブソリュートは、このように、この非常に繊細な原料を得るための土壌管理から、その良さを最大限に引き出すための私たちのノウハウに至るまで、生産工程全体にわたる入念な作業の結晶なのです。